Etikett: Gryta

Estofado de Ternera con Salsa de Jerez

Estofado de Ternera con Salsa de Jerez  Schlemmentopf lergryta för drygt 4 personer. Ingredienser: 800 g Rejäla grytbitar av nöt 1 lök eller ett par selleristjälkar 2-4 morötter 1 bit rotselleri 1 bit palsternacka 1 pkt krossade tomater 2 dl sherry 2 dl vatten Kalvfond Mjöl till panering Smör...

Krämig Kycklinggryta

Ingredienser 4 kycklingfiléer 1 röd paprika 1 gul lök 2 klyftor vitlök 3 msk kycklingfond 3 msk kalvfond 2 tsk kinesisk soja 1 tsk timjan lite salt och peppar  Ca 2 dl vatten 1 1/2 msk honung 3-4 dl grädde 300 g färskost Gör såhär: 1) Skär kycklingfiléerna i...

Söndagsstek av högrev

Ca 6 portioner söndagsstek Ca 1 kg högrev eller fransyska 10 st små potatisar 2 gula lökar 3 morötter 1 äpple 3 selleristjälkar 1 hel vitlökshuvud 2 msk tomatpuré 2 st buljongtärning gar (valfri sort, jag tog grönsaksbuljong) 2 msk japansk soja 3-4 st lagerblad 10 st pepparkorn 1...